公开课：《服务质量管理与领导者作用》VCD
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作者：刘跃 出版社：中国国际广播音像出版社 卷册：12 盘 现价：￥896 原价：￥ |
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| 《服务质量管理与领导者作用》VCD 关键字：服务,质量,管理,领导者,作用 | ||
《服务质量管理与领导者作用》VCD |内容简介：
讲师介绍：刘跃国家酒家酒店评审委员会评审员；清华继续教育学院、中国饭店协会职业经理人培训班特聘讲师，多年致力于行业培训教学工作。曾多次接受喜来登系统的管理培训并服务于喜来登长城饭店，曾就职于北京南银大厦、大型餐饮连锁集团。在饭店、餐饮行业拥有丰厚经验的实战派培训管理专家，在企业架构组建、人力资源及餐饮产品管理等领域有独到见地。
此光盘为刘跃老师应业内人士众多需求拍摄的教学光盘。本片采用现场教学式，以其独到的见解、系统的阐述、丰富的案例分析，并配合实用的辅助教材，由浅入深地阐述质量理论，深受业内人士好评，并引起强烈的反响，光盘目前已隆重上市，购买此套产品的饭店及餐饮企业已将其作为内部培训教材！
本课程学习目标：
理解并确定三个重要服务质量管理正确观念
理解服务者角色及应达成的目标
澄清领导者在服务质量管理过程中的使用与责任
掌握提高服务质量管理的方法
理解并知晓质量管理持续改善的含义及相关操作方法
本课程适合人群：
餐饮连锁企业总裁、驻店总经理
餐饮企业运营督导经理、人力资源经理
饭店业中高层管理者
本套光盘中部分光碟可适用于员工教育训练
使用指南：
由于此光盘涉及面广，受众对象可涵盖企业管理层及员工层。光盘大体分为两部分，前五章内容可适用于员工观看学习；全套内容适用于企业管理者共同研习。
《服务质量管理与领导者作用》VCD |详细目录：
目录管理者在质量保证中的角色认知与目标设定
角色目标
员工错误行为的纠正者
及时纠正错误，激励员工用卓越的方式完成工作
质量体系建立与维护者
维护体系链，持续修正质量
员工的鼓舞者
鼓舞员工士气，创造力争上游的团队气氛
顾客服务第一人
亲自为重要顾客服务，用榜样作用带动员工行为
员工的榜样
亲自为重要顾客服务，用榜样作用带动员工行为
员工的朋友
做员工的朋友，并正向影响员工......
质量管理的八项原则：
1、以顾客为关注焦点
2、领导作用
3、全员参与
4、过程方法
5、管理的系统方法
6、持续改进
7、基于事实的决策方法
8、与供方互利的关系
【订购热线】 010--88682348
