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李江涛:商业模式创新是连锁企业成功的关键

凡是成功的企业都必有不同凡响的商业模式,不同的商业模式决定了企业不同的赢利模式。每一次商业模式的革新都能给企业带来竞争优势,使企业成为行业龙头。我们认为成功的商业模式需要具备三个特征:一、成功的商业模式要能提供独特价值

    凡是成功的企业都必有不同凡响的商业模式,不同的商业模式决定了企业不同的赢利模式。每一次商业模式的革新都能给企业带来竞争优势,使企业成为行业龙头。
 
    我们认为成功的商业模式需要具备三个特征:
 
    一、成功的商业模式要能提供独特价值:可以向客户提供额外的价值,要么使得客户能用更低的价格获得同样的利益,或者用同样的价格获得更多的利益。例如,美国的大型连锁家用器具商场hoME depot,就是将低价格、齐全的品种以及只有在高价专业商店才能得到的专业咨询服务结合起来,作为企业的商业模式。
 
    二、商业模式是难以模仿的:比如,直销模式(仅凭“直销”一点,还不能称其为一个商业模式),人人都知道其如何运作,也都知道戴尔(dell)公司是此中翘楚,而且每个商家只要它愿意,都可以模仿戴尔的做法,但能不能取得与戴尔相同的业绩,完全是另外一回事。这就说明了好的商业模式是很难被人模仿的。
 
    三、成功的商业模式是脚踏实地的:脚踏实地就是实事求是,就是把商业模式建立在对客户需求的准确理解和把握上。现实中的很多企业,不管是传统企业还是新型企业,对于自己的钱从何处赚来,为什么客户看中自己企业的产品和服务,都不甚了解。这样不切实际的“商业模式”,在互联网狂热的时候,简直数不胜数。
 
    连锁企业的商业模式创新之道
 
    餐饮行业的真功夫、小肥羊、汽车租赁行业的神州、酒店业的如家、汉庭等,他们在各自的领域中都取得了成功,成为了行业领袖。在他们成功的背后,都有着一个共同点,那就是商业模式的创新才是他们快速做大做强的根本原因!
 
    也就是说选择合适的顾客,并设定即将为他们提供的价值是什么。凡是成功的公司都是帮助客户解决了某些问题,使客户获得了某种利益。
 
    比如海底捞,其产品的特色是其一个特点,同时也是极易模仿,市场上很多火锅店打出同样的概念,然后消费真对海底捞还是趋之如骛,究其原因:顾客在海底捞能真正找到“上帝的感觉”。
 
    等待,原本是一个痛苦的过程,海底捞却把这变成了一种愉悦:手持号码等待就餐的顾客一边观望屏幕上打出的座位信息,一边接过免费的水果、饮料、零食;如果是一大帮朋友在等待,服务员还会主动送上扑克牌、跳棋之类的桌面游戏供大家打发时间;或者趁等位的时间到餐厅上网区浏览网页;还可以来个免费的美甲、擦皮鞋。待客人坐定点餐的时候,围裙、热毛巾已经一一奉送到眼前了。服务员还会细心地为长发的女士递上皮筋和发夹,以免头发垂落到食物里;戴眼镜的客人则会得到擦镜布,以免热气模糊镜片;服务员看到你把手机放在台面上,会不声不响地拿来小塑料袋装好,以防油腻……
 
    这就是海底捞的粉丝们所享受的“花便宜的钱买到星级服务”的全过程。毫无疑问,这样贴身又贴心的“超级服务”,经常会让人流连忘返,一次又一次不自觉地走向这家餐厅。

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