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对标管理方法-对标误区-对标理论
 
经营管理
冷战时期苏联与美国之间的军备竞赛一直是学者们津津乐道的一段历史。这种竞赛在某种程度上说就是一种对标行为,美国和苏联分别以对方为标杆,互不相让,这一斗就是四十年,苏联最终土崩瓦解。苏联瓦解的原因众说...
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李力刚|OFO和摩拜之战,让马云患上“恐慌症”
 
经营管理
OFO和摩拜的竞争,产业进入疲态,投资人不肯大把出钱,于是OFO通过抵押寄在阿里门下,摩拜37亿美元卖给了美团(腾讯系)。滴滴(腾讯系)再启与OFO谈判欲收购OFO,马云为何要着急?一、共享单车是实现最后一公里...
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格力“能耗洗牌”还会打出哪些牌
 
经营管理
格力能耗洗牌还会打出哪些牌 实名举报奥克斯时间已过半月,格力不依不挠,奥克斯淡定迎战,第三方机构四川电检所忙于推卸责任。2019年6月24日,董明珠发出将战斗进行到底的宣言, 表示格力举报奥克斯,这不仅是...
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管理高手速成精要
 
经营管理
管理高手速成精要天龙八部中,厌武症患者段誉被美女画卷所吸引迅速学会了凌波微步,被强灌内力的蠢才虚竹学习灵鹫宫石壁上的武功图谱迅速成为高手,不懂梵文的游坦之因涕泪看到了湿时方显的图形迅速学会了无数高...
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111家优秀企业愿景使命及其生存境界分析
 
经营管理
111家优秀企业愿景使命及其生存境界分析本文以笔者的企业生存理论为基础,选取111家优秀企业,根据其愿景使命分类统计后得出以下三点结论:1、为梦想而战的企业往往是伟大的企业2、愿景或使命中有一项为梦想而战...
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学习生态系统观察1:从平安知鸟到平安“智鸟”
 
经营管理
学习生态系统观察1:从平安知鸟到平安智鸟在流量为王的时代,平安知鸟原本可以成为甚至不亚于主流视频平台的大流量平台,并成为提升学习效率和质量且主导学习进化生态系统智能进化的主导者。然而,战略选择不当导...
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九个商业模式设计思维:会员制、联盟升级、产品免费、轻资产
 
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目前!大多数企业处于由过去 "野蛮式增长"到现在要"精耕细作"在转型过程中。80%重资产,低现金流的企业都需要转型。都需要重新定位客户,重新升级品牌价值,重新设计商业模式。究竟什么是商业模式呢?最近,我和...
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真正一流的管理者,是如何“操控情绪”的?
 
经营管理
有这样一件事,让很多人百思不得其解,这也包括我在内。不知你发现没有,在日常的工作与生活中,那些看似逻辑缜密又会讲理的人,未必就能争取到更多的信服。比如,我曾花费很多时间训练自己的逻辑,甚至连平常说...
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李云龙带领的部队百战百胜,只因不会忘记做这两件事!
 
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《亮剑》是一部值得每个人学习的电视剧,只要你去看,你就能悟到一些对你自己有用的观念,特别是亮剑精神更值得我们每个人借鉴学习。面对强大的敌手,明知不敌也要毅然亮剑。即使倒下,也要成为座山,一道岭。剑...
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管理者如何聪明避开这些陷阱
 
经营管理
人是一种感性动物,总会不由自主地犯一些从理性角度来讲很愚蠢的错误。一个成功的管理者,就是能够不断的告诫自己,避免自己感情用事,陷入到管理陷阱之中。1光环效应一个人的某种品质,或一个物品的某种特性一旦...
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不同阶段的企业经营管理要点—摘自《企业自动运行系统》
 
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企业和个人都具有一定的能量,并且可以按照能量的大小顺序排列,形成管理的能级,就像原子中电子的能级一样。我们把企业的能级分为个体户阶段、岗位化阶段、公司化阶段、分公司化阶段、集团化阶段、产业化阶段、...
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企业快速成长的五大秘密——摘自《企业自动运行系统》
 
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一、找到企业的成功因子企业成功因子,可称之为企业成长DNA,也称为行业诀窍,是在一个行业赢得顾客的关键。当你掌握了它,人们称你为懂行,当你未抓住行业诀窍前,成功永远都只能是一个漫长的未知数。它是企业自...
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餐饮管理:标准越清晰,员工执行力越好!
 
经营管理
每个企业都离不开管理,但管理的尺度是什么?像打扫卫生、擦桌子、洗手这些小事,需要管理吗?需要!想提高工作效率,必须规范管理。一直以来,海底捞的服务都备受推崇。但真正支撑海底捞服务质量的,是一项又一项...
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为什么春节前后,很多厨房小弟会辞职?
 
经营管理
小弟辞职,对于任何一个后厨来说都是不可避免的,但要是很多小弟都集中在春节前后辞职,那就说明厨师长某方面的管理已经出现问题了。下面,我们根据平日与一些小厨的接触,总结出几个原因。原因一:在后厨中不被...
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餐饮管理者:管理要技巧,说话要趁早
 
经营管理
看到员工迟到时,总说,以后别再迟到了。结果他还是照样迟到。看到员工上班时间聊天,屡次说:别聊了,该你迎宾了。你走开,她又开聊了。听到厨师提出更新厨具的想法,你说,将就着用就是了。厨师闷闷不乐回厨房...
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小心不要让厨房吃掉你的利润
 
经营管理
采购人员吃拿卡要、验收了不符合规范的食材、原材料保存不当损耗……餐厅后厨成本控制管理没做好,都在偷偷吃掉你的利润!只有做好成本管理,才能更好地讲盈利、提高餐厅的利润。环节一:采购控制采购最好不要安...
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餐饮店长犯这六个错误,店长还是别干了!
 
经营管理
餐厅店长跟员工打成一片,员工就会听你的?树立一个服务或销售标杆,就会激励其他员工做的更好?错错错!一位资深餐饮店长分享了在门店管理工作中一些店长经常容易犯的六个错误,希望能给餐饮管理者敲个警钟,做...
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餐饮管理者:你做好员工分工了吗
 
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什么是管理?让一百个餐饮管理者来说估计有一百种说法。餐饮管理为什么那么难?你的分工清楚了吗?有制定标准吗?沟通又如何?下面三个关于管理的故事也许可以给大家带来一些启发。关于分工故事:一位年轻的炮兵军官上...
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2019加强餐厅后厨团队建设,刻不容缓!
 
经营管理
对餐厅来说,厨房是命脉,菜肴是生命线。一个优秀的厨师团队对餐厅的意义不言而喻。如何在新店开业前,就把厨师团队建设一步到位,并且长期稳定地与餐厅共成长呢?一家餐厅,如果菜肴的出品不稳定,操作不规范,成...
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餐饮运营:换个slogan,餐厅瞬间变成人气王!
 
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品牌化是餐企从竞争红海中脱离出来的关键手段,但打造品牌听起来是个很虚的东西。不妨先从品牌口号下手,在品牌营销中,起到关键性作用而又经常被忽视的就是品牌口号。常见的品牌口号有4种类型品牌口号常见于各种...
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