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管理技能

智卓酒店管理商学院第十七期经理人训练营

参加对象：总经理，总监，部门经理，主管

公开课编号 GKK1666

主讲老师徐明刚,吕斌

参加费用 2980元

课时安排 7天

近期开课时间 2012-07-30

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其他开课时间

此公开课暂无其他开课计划！

电话：010-68630945/18610481046 联系人：尹老师

公开课大纲

日期	时间	训练课题	学习收获
21号	下午14:00	学员报到	领取学习用品
22号	上午8:30—11:30	课程一： 1.开学典礼 2.餐饮经理人的基本素养	1.形成团队意识 2.学会做一个经理人必备条件
	下午14:00—16:30	课程一： 1.开学典礼 2.餐饮经理人的基本素养	1.形成团队意识 2.学会做一个经理人必备条件
	晚上18:00—19:00	活动一：破冰	同学之间相互熟悉
23号	上午8:30—11:30	课程二：班前例会风暴	1.学会班例会流程 2.培养出团队激情 3.掌握开会的技巧
	下午14:00—16:30	课程二：班前例会风暴	1.学会班例会流程 2.培养出团队激情 3.掌握开会的技巧
	晚上18:00—19:00	活动二：考察酒店、聚餐	1.学习成功酒店经验 2.加深同学之间感情
24号	上午8:30—11:30	课程三：餐饮现场管理的技能	1.现场管理的技巧 2.现场管理的内容 3.现场管理的核心
	下午14:00—16:30	课程三：餐饮现场管理的技能	1.现场管理的技巧 2.现场管理的内容 3.现场管理的核心
	晚上18:00—19:00	活动三：走火大会	1.克服恐惧 2.坚定信念
25号	上午6：00出发	活动四：35公里拉练	1.挑战自我极限 2.培养团队意识
	下午13:00	写拉练感悟	1.交流感悟 2.收获不同的心得 3.锻炼讲台演说力
	晚上18:00—19:00	活动五：拉练感悟分享	1.交流感悟 2.收获不同的心得 3.锻炼讲台演说力
26号	上午8:30—11:30	课程四：有效沟通	1.管理沟通七要素 2.提升沟通的效果 3.解除抗拒的技巧 4.沟通的方向和角度
	下午14:00—16:30	课程四：有效沟通	1.管理沟通七要素 2.提升沟通的效果 3.解除抗拒的技巧 4.沟通的方向和角度
	晚上18:00—19:00	活动六：裁员	收获由学员所处的不同角色而定
27号	上午8:30—11:30	课程五：餐饮6C管理
	下午14:00—16:30	课程五：餐饮6C管理
	晚上18:00—	活动七：毕业典礼彩排	为自己的毕业典礼能更加精彩而度努力
28号	上午8:30—11:30	课程六：头脑风暴	集思广益，解决酒店实际问题
	下午15:00—16:00	比赛：队列及班前例会	检验训练成果
	晚上18:00—20:00	毕业晚宴、毕业典礼	1.表彰优秀学员 2.颁发毕业证书 3.展示自己才华 4.分享学习感悟