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管理技能

金牌店长精品主题酒店管理提升（张老师）

参加对象：酒店餐饮行业

公开课编号 GKK7670

主讲老师张老师

参加费用 4600元

课时安排 10天

近期开课时间 2016-01-15

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其他开课时间

开课地址：　开课时间：

电话：010-68630945/18610481046 联系人：尹老师

公开课大纲

酒店前厅

◆精品主题酒店前厅运营事务管理重点及难点突破————对比与借鉴，优胜神器
流程操作训练：前台接待、值班经理、店长等服务流程操作实训

热点模拟：应急预案、投诉处理操作实训

精品主题酒店前厅部岗位流程细分与优化管理提升实训

精品主题酒店特色服务团队打造管理提升实训

精品主题酒店会员体验营销管理提升实训

2--4个特色知名酒店部门案例分析及解析实务提升

……

客房楼层

◆精品主题客房运营事务管理重点及难点突破————对比与借鉴，优胜神器

流程操作训练：客房服务、库房、洗衣房等服务流程操作实训

热点模拟：应急预案、投诉处理操作实训

精品主题酒店客房部岗位细分与扁平化管理提升实训

精品主题酒店客房服务质量提升与流程优化管理实训

精品主题酒店客房成本控制与精细化管理提升实训

2--4个特色知名酒店部门案例分析及解析实务提升

……

餐饮服务

◆精品主题酒店餐饮运营事务管理重点及难点突破————对比与借鉴，优胜神器

流程操作训练：：简餐服务流程操作实训

热点模拟：应急事件处理操作实训

精品主题酒店餐饮服务流程细分与优化管理提升实训

简餐与特色餐饮产品设计与创新管理提升实训

食品安全与成本控制管理提升实训

2--4个特色知名酒店部门案例分析及解析实务提升

……

管家服务

◆精品主题酒店管家服务流程管理提升
流程操作训练：管家服务流程实操训练

精品主题酒店管家服务流程细分与优化管理提升实训

精品主题酒店管家团队打造与质量管理提升实训

精品主题酒店VIP客户建档与长计划客户管理提升实训

管家文化与服务创新提升实训

2--4个特色知名酒店部门案例分析及解析实务提升

……

美国认证协会饭店业协会ACI《国际注册精品酒店高级经理人》职业资格证书：

考核鉴定费1500元/人（含申请报名、考试鉴定、证书费用等）

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