餐饮行业合伙人制度

餐饮合伙，共创未来

餐饮行业合伙人制度

主讲：李宁老师

【课程背景】

这是一个餐饮行业合伙共创的新时代。海底捞火锅、西贝莜面村、喜家德水饺......等等一批闪耀在市场中的明星餐饮企业，实行的都是合伙人制。在人的价值不断彰显的今天，企业需要把人才纳入到合伙人的行列，与他们共创企业的美好未来、共享企业的经营成果。

Ø  在划时代的机遇面前，合伙人如何通过制度安排，从而给餐饮企业的发展壮大输送源源不断的动力？

Ø  如何将合伙人制度和公司战略、商业模式、管理平台、组织绩效等等有机结合，形成一个彼此不可分割的结构化整体？

Ø  如何规避餐饮行业合伙人制度设计中的各种坑，通过有效管控从而促进合伙人制度的落地？

Ø  ......

这些是我们餐饮企业经营者目前最重要的课题，也是本课程的核心内容所在。

课程采用模块化设置，将案例、工具和实操方法相结合，内容实用性强。突破了很多传统课程只讲理论知识，缺乏实战经验，缺少实践方法的瓶颈。解决学员在合伙人制度设计过程中，所面临的实际难题和痛点。使学员们学之解惑、学之能用，快速实现企业的价值提升。

【课程收益】

Ø  了解新经济时代下合伙人制度背后的规律与本质

Ø  掌握合伙人的四大基本类型和门店合伙人设计的科学方法，16个知识点

Ø  通过大量案例学习，掌握门店合伙人如何通过制度安排，快速裂变、共创共赢

Ø  洞察复杂状态下合伙人制度设计的演变及避坑的合理途径

【课程特色】结构，条理清晰；实战，案例精彩；干货，没有废话；幽默，课堂活泼

【课程对象】创始人、合伙人、董事长、总经理、副总等高管、人力总监等中管

【课程时间】6小时

【课程大纲】

一、到底什么是合伙人制度？

1、合伙人制度的定义

Ø  一种机制

Ø  一种工具

Ø  一种智慧

2、合伙人制度的核心内容

Ø  合伙人制度=合伙人+制度

   案例：土地承包制、分粥制度等

   呈现方式： 互动讨论

二、合伙人制度有哪些类型？

1、虚拟合伙

2、有限合伙

3、股权合伙

4、产业合伙

   案例：海底捞、真功夫等

   工具：分配模型（BAC-Model）

三、门店合伙人制的单店如何进行设计？

1、餐饮门店所面临的三个核心问题

2、虚股分红如何进行设计和操作

3、实股跟投如何进行设计和操作

4、盈利店和亏损店在合伙制度实施中的注意点

   案例：西贝莜面村、王品牛排等

   呈现方式：情境代入法

四、门店合伙人制的多店如何快速复制和裂变？

1、餐饮行业多店扩张所面临的三个挑战

2、多店复制如何进行设计和操作

3、多店裂变如何进行设计和操作

4、快速复制和裂变的过程中如何有效管控

   案例：喜家德、海底捞等

五、合伙人制度有哪些机制？

1、进入机制

2、激励机制

3、约束机制

4、退出机制

   案例：俏江南、小肥羊、大娘水饺等

—股权设计和股权激励专家

Ø  原百度商学院执行院长

Ø  原中搜网络（股票代码430339）副总裁

Ø  原法国斯伦贝谢（世界500强）中国区高管

Ø  原中智集团培训中心（央企头部企业）常务副总裁

Ø  曾带领和帮助上市公司中搜网络（430339）、中顺洁柔（002511）、云中鹤（836463）等公司策划实施股权设计与股权激励

Ø  清华大学总裁班客座教授

【个人简介】

李宁老师拥有近15年股权设计和股权激励领域的经验。

Ø  带领上市公司中搜集团从0到1构建股权激励系统，重点围绕分子公司的总经理及营销团队的关键岗位，4年时间帮助公司从3000万增长到5个亿，创造了平均年增长率超过100%，成为品类冠军的行业神话。

Ø  曾帮助上市公司中顺洁柔（002511）成功实施股权激励，9年时间内，净利润从1个亿增长到6个亿。

Ø  帮助上市公司云中鹤（836463）进行股权设计与股权激励，连续3年业绩取得280%的增长，成为行业内的绝对龙头。

Ø  为深圳证券交易所新四板挂牌上市企业超500家提供股权培训和咨询服务，数量为深交所渠道服务商第一名。

李老师总结了自己多年企业实践中，关于股权在公司治理、公司管理、企业战略、商业模式、人力资源、财务、税务、法务等等各个方面的要素，秉承“来之于企业、归之于企业”的股权理念，对于各种类型企业，如何实现在新形势下进行股权设计和股权激励，利用股权推动企业基业长青，总结出了一套完整的方法论，获得众多企业家的高度认同并用于实践，取得了良好效果。

李老师全身心致力于企业的公司治理、股权设计与激励、合伙人制度设计与实施。为帮助中国企业通过股权价值创新、实现可持续成长、实现强企梦而矢志奋斗！

【主讲课程】

《股权设计与股权激励》

《现代企业公司治理与运作》

《国资国企改革中的法人治理》

《合伙人制度与创新设计》

《国有企业股权激励制定与实施》

《股权思维打造高绩效团队》

《赢在股权-企业投融资、股权设计与激励》

【授课风格】

Ø  专家型讲师，结构严谨、条理清楚、案例新颖、风趣幽默

Ø  善于从咨询式培训的角度着手，针对性与落地性很强

Ø  上课充满激情、控场好，课堂互动性很高，广受学员好评

【客户评价】

李宁老师的课程非常系统，从课程中能看到价值创新设计，以及如何系统的进行实操落地和组织能力建设，学员受益匪浅。

                                                       ——原百度COO  朱洪波

课程理论和实践都非常丰富，条理清晰，具备很强的实战性！

                                              ——凯恩斯基金联席董事长  刘欲武

李老师的股权课程很生动，理论的系统性也很强，具备很强的设计感和前瞻性，给企业的可持续发展注入了新的动能。

                            ——深交所副总经理、前海股权交易中心董事长  胡继之

李老师的课程深入浅出，通过案例不断给人启发，收益很大。

                                                    ——小米事业部总经理  陈波

讲得非常好！有高度有深度有情怀，有理论有实战有水平！赞！

                                                ——南京九点动力股份总裁  贺晔

这两天听课受益匪浅，如有李老师的帮助，三年转板创业板大有希望！

                                              ——北京道有道股份董事长  周建修