企业运营逻辑与卖场精、细、微管理

引子  老板拿扫把干什么？
DM超市老板维尔纳的微管理
 
第一篇企业运营逻辑与精细微管理  
  抓住企业运营的本质
企业运营逻辑是什么

  精细化管理体系介绍
精细化管理四大体系介绍

  如何全面构建商城/卖场的精细微管理体系
卖场精细微管理体系的系统性构建方法

  精细微管理工具介绍
权责体系表
戴明环
 
研讨：什么样的管理才算是精细微管理？
实操练习：权责体系表的构建
 
第二篇  精细微管理的作业手册体系
  什么是作业手册
  没有规矩不成方圆
作业手册有多重要
  如何建立作业手册体系
  精细微管理成果与知识管理
 
小游戏：咖啡冲泡
 
第三篇  新时代，经商方式的更新
  新消费社会与需求的变化
从“十人一色”到“一人十色”
从“物消费”到“事消费”
顾客在电商时代对实体店提出了更高的要求
消除顾客的“不”，创造“附加价值”
“顾客至上主义”

  让顾客感动的店
让顾客感动的零售业的三个关键点
每天的目标是让顾客感动
卖场的魅力是什么
卖场的3个品质
卖场的提案力与待客力

  对顾客的深入研究
不同年代顾客的意识、购买商品特征
谁是卖场的目标顾客
对顾客的深入研究
 
延伸讲解与讨论：了解顾客需求的方法（大数据）
 
第四篇 精细微管理之卖场人员管理  
  人员管理是精细微卖场管理的根本
自律型员工的三个意识
自主性人才的培养

  如何构建适合卖场自身特点的员工体系
自有员工体系的建立
全员参与的经营模式让员工创造新价值

  供应商导购员管理

  员工的培养
提高员工工作热情
提高待客力
提高员工培训水平
 
延伸讲解：薪酬与奖金激励措施探讨
 
第五篇精细微管理之卖场货品管理
  顾客到底需要什么
从顾客需求看品牌与商品

卖场的单品管理与品牌管理
卖场货品管理的重点
 
讨论：“品类+品牌”还是“品类+商品”
 
第六篇 精细微管理之卖场服务管理
  电商与实体商竞争分析
顾客的眼里只有价格吗？

  卖场服务体系与聚客手段
服务聚客力解析

卖场服务硬件管理
好的硬件设施让顾客流连忘返

  卖场服务软件管理
怎样抓住顾客的人
怎样抓住顾客的心
 
讨论：星巴克为什么吸引人
 
第七篇  精细微管理的实施保障
  精细微管理推进过程中的常见问题
  精细微管理的保障机制
 
操作解析：伊藤洋华堂精细微服务体系借鉴与构建过程解析
伊藤洋华堂经营策略的变革
衣料部、住居部、食品部的方向
策略实施过程解析
 
课程目标：
通过本课程培训，您将会：
  对精细微管理有一个全景式的认知
  了解卖场精细微管理的实务
  掌握构建卖场精细微管理体系的方法
  建立进化式的卖场精细微管理体系
 
培训形式：在本课程培训过程中，将采用讲师讲解与学员参与、体验、分享相结合的方法，使学员在有效的时间充分高效地掌握这一前沿培训课程。
  讲解
  小游戏
  案例分析
  练习
  启发式、互动式教学

中华企管培训网特聘讲师

教育经历：
        北京大学   MBA
        北京航空航天大学  硕士
        北京航空航天大学  学士（计算机科学与技术、飞行器设计双专业）
简介：
曹乃承长期在IT、互联网领域从事技术研究工作，熟悉网络、计算机、个人智能终端的最新技术发展趋势。在北大纵横管理咨询公司进行了大量的IT行业相关研究，对互联网、移动通信、云计算、物联网等产业发展有着深刻的理解和独到的见解。曹乃承所主讲的IT互联网相关课程把曹乃承深厚的技术背景与雄厚的行业研究背景有机地结合在一起，给学员提供了一个全景式的视角，有助于学员高屋建瓴式地了解相关行业的技术成果、最新应用和未来发展趋势。
27项国家级专利拥有者，杨利伟航天服设计者之一。曾两次受麻省理工邀请读博。
几年来，曹乃承把对各个领域的研究心得汇集成文章，在多种国内知名刊物和内部出版物上发表了大量的文章。
 
项目经历（部分）：
——北京华戚展业科技有限公司互联网SNS网站项目可行性评估项目
——北京麦科纬通科技有限公司物联网产业研究与产品规划项目
——北京麦科纬通科技有限公司物联网泛在网关产品可行性研究
——福建e时代科技有限公司个人保密产品营销策划项目
——北京融通远景科技有限公司移动电子券产品可行性研究及营销规划
——山东聚鑫房地产开发有限公司管理执行力提升项目
——山东富华物业组织架构设计与人力资源管理项目
——山东名城建设集团有限公司管理执行力提升项目
——山西明亮投资集团有限公司集团管控项目
——山西明亮房地产开发有限公司组织架构设计项目
——山西晋中开发区小额贷款公司组织与人力资源项目
——河南中源化学股份有限公司集团管控项目
——中石油管道公司流程优化项目
 
发表文章：
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· 整车企业发力二手车市场             《中国企业报》
· 他们该拿那么多钱吗                 《销售与管理》
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